Das Mallorca Weinseminar – At Home

In ungezwungener und lockerer Atmosphäre erfahren Sie bei diesem Betriebsausflug nach Palma de Mallorca Wissenswertes und Hintergründiges über die ausgezeichneten Inselweine. Gemäß unserer Philosophie „abseits ausgetretener Pfade“ wird in diesem Weinseminar der Schwerpunkt auf autochthone Trauben und die hieraus erzeugten einzigartigen Weine gelegt. Abseits der Uniformität vieler internationaler Weine erleben Sie wie individuelle und handgemachte Tropfen schmecken, wenn sich der Erzeuger nicht an der Masse und dem parkerisierten Einheitsgeschmack orientiert, sondern sich auf seine Nase, seinen Gaumen und auf Mutter Natur verläßt.

Während des 3-stündigen Wein-Exkurses werden inseltypische Spezialitäten zur Stärkung gereicht und gleichzeitig zur sensorischen Wahrnehmung genutzt. Das Seminar vermittelt auf lockere Art interessantes Weinwissen; im Einzelnen:
- Historie des Weinanbaus auf Mallorca
- Lokale Rebsorten – autochthone Trauben
- Entwicklung der Weine & Bodegas
- Mallorcas Weißwein – ausgezeichnete Exoten
- Mallorquinische Weine im Vergleich zu Festland-Spaniern
- Sensorikübung am Beispiel typischer Inselprodukte wie z.B. Salz, Mandeln, Oliven,
Sobrassada und Ensaimada
- Geschmacksnoten und -Erlebnisse der Weine
- Blindverkostung von 3 Weissweinen, 3 Rotweinen, 1 Pirat

• Inseltypische Spezialitäten
• Weinverkostung
• 4-stündiger Wein-Exkurs

Das Weinseminar findet auf Ihrer Finca statt.

Der Inhalt und tatsächliche Leistungsumfang richtet sich nach Ihren Wünschen. Spezielle Weine oder Jahrgänge können ebenso berücksichtigt werden wie ein Vergleich zw. Discounter-Wein und Premium-Wein.

Damit der persönliche Charakter gewährleistet bleibt, ist die Teilnehmerzahl auf 14 Personen begrenzt; die Mindest-Teilnehmerzahl liegt bei 2 Personen. Sonstige Wünsche auf Anfrage.