Italien genießen, mit allen Sinnen

Wir möchten Ihnen die drei Begriffe „Leben, Kultur und Küche“ in der Kultur- und Gourmetwoche näher bringen. Freuen Sie sich auf eine Woche in Umbrien, in der wir Ihnen die Möglichkeit geben, abseits der Touristenpfade neue und bleibende Erfahrungen zu sammeln.
Wir möchten, dass Sie unvergessliche Tage in Italien haben werden und mit Ihren Sinnen viele neue Eindrücke mit nach Deutschland nehmen können.

Programm der Kultur- und Gourmetwoche in Umbrien

Samstag: Anreise aus Deutschland durch die Schweiz an Mailand (alternativ durch Österreich) vorbei, über Bologna in das „Grüne Herz“ von Italien, nach Umbrien.
19.00 Uhr: Begrüßung durch Antonella und Camillo in Il Mulino und Vorstellung des Programms.
19.30 Uhr: Menü mit Weinbegleitung

Sonntag:
9.30 Uhr: Frühstück
Spaziergang in das mittelalterliche Städtchen Montone.
Am Nachmittag werden umbrische Spezialitäten mit Antonella für das abendliche Menu hergestellt.
19.30 Uhr: Menu mit Weinbegleitung.

Montag:
9.30 Uhr: Frühstück
10.00 Uhr: Abfahrt zur Einführung in die Herstellung von Büffel Mozzarella
Besuch der wunderschönen, umbrischen Städte Citerna, Monterchi und Sansepolca
Entspannung in Il Mulino
19.30 Uhr: Menü mit Weinbegleitung

Dienstag:
9.00 Uhr: Frühstück
9.30 Uhr: Abfahrt nach Gubbio. In Gubbio, der wunderschönen mittelalterlichen Stadt am Hang des Monte Ingino nennen sich die Bewohner: „I matti – die Verrückten“. Besuch eines landestypischen Wochenmarktes in Gubbio. Es besteht die Möglichkeit, mit der Seilbahn zum Monte Infino zu fahren.
16.00 Uhr: Besuch der „Cantine Polidori“
19.30 Uhr: Menü mit Weinbegleitung

Mittwoch:
9.00 Uhr: Frühstück
9.30 Uhr: Abfahrt nach Assisi.
11.00 Uhr: Wir werden mit einem Franziskaner-Mönch eine Führung durch die Basilika unternehmen.
14.00 Uhr: Besuch des Weingutes „Terre Margaritelli“
19.30 Uhr: Menü mit Weinbegleitung

Donnerstag:
9.30 Uhr: Frühstück
10.00 Uhr: Abfahrt zur „Caseificio Salvatore“, der ebste Hersteller von Pecorino Käse in Umbrien.
Am Nachmittag wird die Antonella uns die umbrische Küche näher bringen.
19.30 Uhr: Menü mit Weinbegleitung

Freitag:
9.00 Uhr: Frühstück
9.30 Uhr: Abfahrt nach Todi mit dem Besuch des Weingutes "Roccafiore"
19.30 Uhr: Menü mit Weinbegleitung

Samstag:
Nach dem Frühstück werden wir die Heimreise nach Deutschland antreten.

(Programmänderungen vorbehalten)


Il Mulino – der Doktor und das liebe Vieh

Das Landgut Il Mulino (Die Mühle) ist seit Generationen in Familienbesitz. Sein jetziger Eigentümer Camillo Ferri war lange Jahre als Tierarzt tätig, seine Gattin Antonella ist Klinikchefin, beide haben sich dem Agriturismo verschrieben, der italienischen Variante des gepflegten Land- oder Ökourlaubs. Der Begriff steht für Ferien inmitten der Natur, in einem ländlich geprägten Umfeld, das reich ist an Kultur, authentischen Traditionen und qualitativ hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten. Und für Gastfreundschaft. Ihren Urlaub verbringen Sie dort nicht in der Masse, sondern in kleinerem Kreis, oft sogar kostengünstiger als in einem Hotel. Wer es gerne ländlich mag und sich an idyllischer Natur erfreut, aber auch kulturelle Angebote nicht missen und tiefere Einblicke in das italienische Alltagsleben gewinnen möchte als es die meisten anderen Reisenden vergönnt ist, sollte sich für diese Form des Italien-Urlaubs entscheiden.
Il Mulino liegt am Fuße von Montone, einem der reizvollsten umbrischen Bergstädtchen überhaupt und ist von dort aus bequem in einem etwa fünfzehnminütigen Spaziergang zu erreichen (in umgekehrter Richtung, also bergauf, dauert es etwas länger). Sein massives steinernes Hauptgebäude aus dem 19. Jahrhundert diente in früheren Zeiten als Ölmühle in Gang gehalten von dem Wasser des Flüsschens Carpina, das sich an dem Anwesen entlang schlängelt. Das noch erhaltene Mühlrad und die Ölpresse legen Zeugnis ab von der früheren Bestimmung des Landgutes. Das weitläufige Areal erstreckt sich über eine Fläche von 4 Hektar und bietet damit genug Raum sowohl zum Abschalten und „die Seele baumeln lassen“ als auch zum ungestörten geselligen Beisammensein. Große und uralte Baumbestände spenden im Hochsommer reichlich Schatten, lassen aber auch genug Freiraum für Sonnenanbeter. Die insgesamt 16 landestypisch und mit allem Komfort ausgestatteten Bungalows und Appartements können von zwischen einer bis sechs Personen bezogen werden. Die meisten haben eine Freifläche davor. Der hauseigene Swimming-Pool lädt ein zu einem erfrischenden Bad vor einen imposanten Kulisse: den steil aufragenden Steinmauern, des nahe gelegenen mittelalterlichen Bergstädtchens Montone. Sportlich betätigen können Sie sich aber auch auf dem Tennisplatz oder em Beachvolleyball-Feld der Anlage und wer seine Waden in der hügelreichen Landschaft Umbriens kräftigen möchte, kann jederzeit auf die Mountain-Bikes von Il Mulino zugreifen oder zu Wandertouren aufbrechen.
Als Kenner seiner umbrischen Heimat und dort überall bekannt wie der sprichwörtliche „bunte Hund“ kann Ihnen Camillo auch Geheimtipps geben, die Sie sicherlich an kaum einer Hotelrezeption erhalten, und wenn es seine Zeit erlaubt oder kein anderer sprachkundiger Begleiter bereit steht, führt er Sie gerne zu reizvollen Orten, die Touristen sonst selten oder nie betreten: abgelegnen Schafframen, wo Sie einen köstlichen Pecorino kosten können, versteckten Weingütern, Wochenmärkten, Volksfesten. Gekocht wird bei Camillo mit hochwertigen Zutaten aus der Region. Sein allabendliches, vielgängiges Menü mit herzhaften und deftigen, aber auch leichten umbrischen Spezialitäten sind eine Köstlichkeit. Aber seien Sie vorgewarnt: Auch auf Italienisch versteht Camillo nicht die Bedeutung der Worte: "Ich bin jetzt wirklich restlos satt und kann beim besten Willen nicht noch mehr essen".
Obwohl höchst idyllisch und in der feien Natur gelegen, ist Il Mulíno doch sehr gut an das italienische Fernverkehrsnetz angeschlossen und damit auch ganz problemlos mit dem wagen zu erreichen. Il Mulino ist aber auch ein idealer Ausgangspunkt, um einige der umliegenden absoluten touristischen Highlights Umbriens und auch der Toskana zu erkunden. Perugia liegt etwa 40 km von Il Mulino entfernt, Gubbio nur 15 km, Assisi keine 50 km, der Trasimenische See 60 km, Arezzo in der Toskana 85 km, Orvieto 100 km, Fano an der Adria 90 km. (Alle diese Entfernungsangaben sind ungefähr).

• Besuche bei Weinkeltereien und weitere Hersteller von landestypischen Köstlichkeiten
• Mehrgängige Menüs an jedem Abend mit Weinbegleitung
• Kochkurse mit Antonella und Camillo inkl. aller Zutaten
• Freizeiteinrichtungen in Il Mulino
• Deutschsprachige Reiseleitung
• Unterbringung in einer Ferienwohnung (Doppelbelegung) inkl. Frühstück