PECHHÜTTEN RUNDREISE - kulinarisches Event

Als typisch untypisches Restaurant beschreitet die Pechhütte neue Wege und kombiniert die schon legendäre regionale Produktküche mit einer internationalen Gewürzküche.
Dieses schaffen wir durch die Expertise unseres internationalen Küchen- und Serviceteams und wünschen uns, dass es unseren Gästen genauso viel Spaß macht wie uns!
Lassen Sie sich von unseren Kochkünsten überzeugen und von unserem Service charmant verwöhnen.

DAS SPEISENKONZEPT - EINGESETZT AUF DIE TISCHE
In Zusammenarbeit mit unserer Hausfleischerei, dem Finsterwalder Brauhaus und unserem Käseaffineur hergestellte Spezialitäten und internationale Schmankerl von der Waage.
Dazu reichen wir unser Treberbrot mit Schmalz und Gurken.

CEVICHE & SALAT
• Ceviche vom Lachs mit Chili, Koriander, Zitronengras, Ingwer
• Gemischter Salat „Caesar Style“ mit Römersalat, Parmesan, Ei, Speckchips

WURSCHT & BURGER NACH PECHHÜTTEN ART AUFGETISCHT
• Grobe hausgemachte Bratwurst nach Thüringer Art mit Sauerkraut, BBQ Zwiebel,
Estragon Senf, Kartoffel-Speckpürree, Treberbrot
• Burger „Pechhütten Style“
• Broiler Burger

FLEISCH & FISCH ZUR WAHL SERVIERT
• Rinderspieß mit Backkartoffel und Bohnengemüse
• Fischschaschlik mit Safranreis

SÜSS SERVIERT
• Schokoladen-Brownie mit Vanille-Eis
• Gebrannte Creme mit Pflaumenragout

GETRÄNKEAUSWAHL
Die Getränkeauswahl wird auf das zünftige Mahl abgestimmt und nach Verbrauch berechnet.
(Weißwein und Rotwein unserer Pechhüttenedition – Rheinhessen, Rheingau; verschiedene Biere aus dem Fass, Softgetränke und Sekt)

• SpeisenSpeisenauswahl wie beschrieben