Dampfnudel-Kochkurs mit Rieslingverkostung

Gemeinsam genießen wir einen feinen Pfälzer Riesling und tauchen dabei tief in die Geheimnisse des über 150 Jahre alten Dampfnudelrezepts ein, das der LUDA zugrunde liegt.

In diesem Fall erreicht Sie vor dem Kochkurs ein reizvolles Paket, das das originale Dampfnudelmehl aus der Walter Mühle, herzhafte Pfälzer Leckereien wie Saumagen, Sauerkraut und einen ausgewählten Riesling Sekt sowie zwei zur LUDA passende Riesling Weine vom Wein- und Sektgut Wilhelmshof in Siebeldingen enthält.

Extra-Tipp: Der LUDA-Kochkurs wickelt sowohl die Gäste von privaten Feiern als auch von Firmenfeiern charmant um den Finger.

LUDA – die LUstädter DAmpfnudel ist eine wahre Pfälzer Spezialität mit echtem Pfälzer Dampfnudelmehl. Sie ist fluffig und hat entweder 2 Salz- oder auch 2 Zuckerkrusten.
In unserem LUDA-Workshop lernen Sie, wie diese besondere Dampfnudel gemacht wird. Auf Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezepts werden Sie den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln bis Sie die doppelseitige gebratene LUDA aus der Pfanne holen können.
LUDAs gibt es in vielen Varianten. Eine davon werden Sie in unserem Workshop kennenlernen - die Karotten-LUDA. Die Karotten-LUDA passt hervorragend als Nachtisch zu einer Vanille-Soße.
Während der Hefeteig aufgeht, bereiten die Vanillesoße und das Sauerkraut zu.
Aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel stellen Sie sich den ultimativen LUDA-Burger zusammen, eine Kombination von Pfälzer Spezialitäten, die Sie so noch nicht probiert haben.


Online-Termine:
07.01.23: 17:00 – 19:30 Uhr
28.01.23: 17:00 – 19:30 Uhr
11.02.23: 17:00 - 19:30 Uhr
04.03.23: 17:00 - 19:30 Uhr
15.04.23: 17:00 - 19:30 Uhr

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• Kochkurs mit Weinverkostung

Preis inkl. Kochkurs
inkl. der o.g. Box (der Inhalt reicht für 2-3 Personen)
inkl. Verpackung und Versand der Box innerhalb Deutschlands
inkl. Online-Plattform – Zoom

Separate Termine für Gruppen ab 10 Personen auf Anfrage