Weißwurst Diplom

Ein ganz besonderes Erlebnis!
Zuzeln oder schneiden? Und was hat es mit dem 12-Uhr-Läuten auf sich? Metzgermeister Christian räumt auf mit den Mythen rund um die Weißwurst und erzählt die Geschichte der Weißwurst auf humorvolle Art. Stellen Sie eigene kesselfrische Weißwürste her und verkosten diese bei geselligem Beisammensein im Stüberl vom Etzerschlössl!

Gemeinsam erfahren die Teilnehmer den handwerklichen Vorgang von der Schweineschulter zur kesselfrischen Weißwurst! Dann dürfen die Teilnehmer unter Anleitung von Metzgermeister Christian begleitet von vielen Alltagstipps rund um die Fleischverarbeitung alle Schritte der Weißwurstproduktion erfahren indem sie selbst Hand anlegen. Anschließend folgt bei geselligem Beisammensein im Stüberl die Verkostung der frisch hergestellten Ware. Dazu gibt es süffiges Berchtesgadener Bier und resche Brezen vom ortsansässigen Bäcker.

• kesselfrische Weißwürstebis auch der größte Hunger gestillt ist
• 1 Getränk nach Wahl
• Brezen
• süßer Weißwurstsenf
• Hygienehaube während der Produktion
• Weißwurstdiplom
• Rezept-HeftRezepte rund um die und mit der Weißwurst